(资料图)
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1、猪蹄洗净，葱、姜切片；
2、锅中烧开水，放入葱、姜片，倒入料酒，将开水放入猪蹄下，撇去浮沫取出；
3、锅里放油，放入干辣椒、花椒、大料、姜、蒜炒香；
4、加入煮熟的猪蹄，加入酱油、醋、盐搅拌均匀；
5、加水至猪蹄软烂，再炖至猪蹄软烂。
以上就是香辣猪蹄的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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